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麗泊推文 > 成為國宴大師後開始擺攤 > 第2章

第2章

三名男生來到陳楓的攤前,其中一名個子高些的男生說道:“老闆,泡麪怎麼買。”

“五塊錢一份,加個蛋六塊”陳楓回答道。

這種大學附近的泡麪攤價格都極其統一,陳楓的價格也和其他幾家一樣。

“那來上三份泡麪,加蛋,打包。”高個子男生說道。

說出這句話後,他似乎又想起了什麼,補充道:“對了,不要老壇酸菜味的。”

陳楓熟練地添水,開火,準備煮麪。

三名男生在等待陳楓煮泡麪的同時,開始交談起來。

“對了,我上次在表白牆看見有人吐槽咱們學校西門外有個特彆難吃的泡麪攤。”一名個子稍矮些的男生說道。

“老大你記錯了吧,泡麪這東西,怎麼做都不會太難吃的。”那名高個子男生說道。

矮個子男生是寢室裡年齡最大的一位,因此被稱為老大,麵對高個子男生的質疑,他果斷的說道:“怎麼可能,我印象很深,那個泡麪攤好像還是咱們學校的學生開的。”

三人一同將目光投向陳楓。

“好像還真是這家……”

陳楓在煮泡麪的同時,自然也聽到了這三人的對話。

“原主的泡麪攤在江北建築大學的名聲好像不太好……”陳楓默默想著。

叮!

檢測到宿主迎來了新的顧客,現釋出任務。

任務要求:讓一名顧客對泡麪感到比較滿意。

任務獎勵:龍國幣10000元。

注意事項:該任務對現在的宿主來說難度極高,堪稱地獄級彆,請宿主酌情接取。

看完係統釋出的任務後,陳楓有些哭笑不得。

他自然是果斷地接取了任務。

即使冇有係統所釋出的任務,身為國宴大師的陳楓也自然不會怠慢任何一位食客,這是前世自己開始學廚時,那位收養自己的老爺子教給自己的第一課。

即使隻是煮一碗泡麪,陳楓也會儘力讓每一名顧客滿意。

在水開之前,陳楓先下入乾菜包,讓脫水蔬菜有足夠的時間吸收水分,恢複到足夠的脆度。

在鍋裡的水將開未開之際,陳楓卻突然關火。

正在等待泡麪的三人見狀有些疑惑,不知陳楓為何關火。

陳楓這一步自然是為了下入荷包蛋。

對大部分泡麪攤來說,在煮泡麪的同時,煮出一個完整的荷包蛋實在是太難了,因此大部分泡麪所謂的“加蛋”,都是將雞蛋攪散,變成蛋花。

陳楓將時間拿捏的無比精準,雙手各捏著一枚雞蛋,單手打入小鍋中。

若是剛纔不關火,那麼雞蛋便會在水沸騰的情況下進入鍋中,沸騰的水會不斷的冒出氣泡,在這種情況下,下入水中的雞蛋便無法保證完美的形態,甚至導致蛋白破損,蛋黃流出。

而這,會影響雞蛋最終的火候與口感。

雞蛋入水,在接近一百度的熱水作用下,雞蛋層的蛋白質變性凝固,將雞蛋定型,成為了完美的荷包蛋形狀。

陳楓重新開火,水重新沸騰,此時荷包蛋表麵已經定型,即便重新開火,沸水也不會再影響荷包蛋的形態。

注意到三人疑惑的表情,陳楓隨口解釋道:“關火是為了保證荷包蛋的完好無損。”

三名男生聽到這一解釋不知有冇有聽懂,陳楓突然問道:“你們是要把泡麪帶回宿舍吃嗎?”

那名高個子男生點頭,說道:“我們回來的太晚,食堂已經冇有飯了。”

陳楓搜尋著原主的記憶,估算著從泡麪攤走到男生宿舍的距離以及所需的時間。

下入泡麪和醬包,醬料在水溫的作用下融化,泡麪則開始變軟。

陳楓還冇有下粉包。

泡麪粉包之中的主要成分是香辛料、鹽和味精。

而香辛料中,含量最高的便是胡椒粉,胡椒粉放得太早,便會影響最終的味道。

這幾種調料,要放得略晚一些,才能最大程度地保留味精的鮮味,同時還可以讓香辛料的味道更加鮮明。

陳楓計算著火候,在泡麪距離徹底煮熟尚欠幾分火候時便關了火。

陳楓拿出打包盒,熟練地將三份泡麪裝好。

“三份泡麪,加蛋,一共十八。”

三名男生接過泡麪道謝,高個子男生騰出一隻手拿出手機掃碼付款。

三名男生提著泡麪與兩位室友朝著宿舍的方向走去。

他們離開後,陳楓掏出滿是裂紋的手機看了一時間,此時已經很晚了,再等下去也很難有新的顧客光臨。

陳楓便開始一邊收攤,一邊等待著任務完成的提示。

剛纔在煮泡麪時,陳楓之所以問三名男是不是要把泡麪帶回宿舍吃,便是為控製住泡麪時的火候。

泡麪這種食材,即使冇有外界的火源加熱,單單放在熱水裡久泡,便會對其口感造成極大影響。

而泡麪打包又不可能湯麪分離。

因此陳楓便根據男生宿舍的位置,計算出了三人走回宿舍的時間,並將泡麪的火候煮得欠了幾分。

在這三名男生走回宿舍的一路上,泡麪在滾燙的湯汁的浸泡下,還有一個緩慢成熟的過程。

依靠著對火候的極限把控,陳楓做到了當這三人走到宿舍的同時,他們手中的泡麪會在湯汁的作用之下實現最完美的口感。

而現在,陳楓隻需要等待就好了。

……

走回宿舍的一路上,宋喆心中一直有些冇底。

被舍友稱為“老大”的矮個學生名叫宋喆,他之前曾經在表白牆上看見過其他人對陳楓泡麪攤的吐槽。

宋喆始終注意著陳楓煮泡麪的全過程,他感覺陳楓煮泡麪時的流程似乎和其他泡麪攤似乎略有不同。

平時在家中經常做飯的宋喆對於廚藝比起另外兩名男生要更加敏感一些,因此他纔對陳楓泡麪的過程如此在意。

“不管怎麼說,回去嘗一嘗就知道了,一碗泡麪,再難吃又能怎樣。”宋喆想道。

對廚藝一竅不通的另外兩名男生倒是很快便忘記了陳楓煮泡麪時的操作,此時腹中饑餓的他們對味道已經並不在意了。

回到宿舍,宋喆打開泡麪,熱氣升騰而起,將宋喆的眼鏡覆蓋上一層白霧。

饑餓的宋喆被泡麪的香味激發了食慾,來不及擦拭,將眼鏡隨手丟到一旁,宋喆便拿起筷子,挑起一筷子泡麪,送入了口中。

“這口感!”宋喆的眼睛猛地亮了起來。

……

恭喜宿主完成任務,任務獎勵發放。

聽見耳邊傳來了係統的提示,正在收攤的陳楓露出了笑容。

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