明悅收回自己的情緒,看看外麵,天色己經不早了。
爸媽應該快要回來了。
出去把大門打開後轉身回到廚房。
想想做點什麼吃的。
爸爸媽媽都是做體力活的。
要吃點油水才行。
不然身體跟不上。
一眼望去,廚房的東西少的可憐,櫃子有個瓦罐裡麵裝著大米,可能有個二十來斤的樣子。
旁邊還有一把麪條,應該是剛拿出來。
就少了一點。
這是自己剛醒來吃的那碗臘肉絲麪條。
他們自己肯定冇捨得吃。
櫃子上麵還有一小罐鹽,旁邊還有個竹筒。
裡麵裝的是白糖。
櫃子最下麵放了一個竹編的籃子。
下麵墊了一層厚厚的稻穀。
裡麵裝著十幾個雞蛋。
這個時候的雞蛋還是比較金貴的吃食。
可以拿去賣錢。
要麼就是家裡來了比較親的貴客。
會給煮一碗糖水雞蛋。
這就是最高的待遇了。
明悅拿上一個空的竹籃,隨著記憶向屋後竹林走去。
來到一個茅草屋前,其實也說不上是茅草屋,就是用木頭搭了個架子,然後再上麵鋪上了厚厚的茅草用來遮雨。
裡麵是一個地窖,存著去年挖的紅薯。
現在家家條件都不富裕。
不可能天天吃大白米飯。
麪條也是難得吃一頓的。
都是大量的紅薯再加一點點米煮紅薯粥。
明悅晚上就是準備做個紅薯粥。
順著梯子下到地窖裡,挑選了五六根紅薯。
紅薯這個農作物產量大出錯,好存放。
每家都種了很多!
所以不光人吃。
家裡養的豬也吃。
但是品種不一樣。
人吃的紅薯是長條形的。
裡麵芯是紅色的。
吃起來又甜又糯。
而豬吃的那種紅薯是圓的,很大一個,因為粉質重吃起來難以下嚥,都是剁碎了煮熟餵給豬吃。
明悅想著也許中午吃的臘肉那麼香可能是因為豬吃的是紅薯吧!
在原來那個世界豬都是養殖場餵養。
吃飼料長大的。
根本買不到土豬肉了。
看到邊上還有一堆土豆,也順手拿了幾個。
回到家把紅薯洗乾淨切成小塊放鍋裡,加上水,生好火後,又去屋旁邊摘了幾個辣椒回來。
屋前屋後都有家裡的地真的特彆方便,吃菜出門就能摘,純天然。
把土豆洗乾淨,辣椒也洗乾淨去籽。
明悅己經想好晚上做個辣椒炒臘肉,然後再炒個土豆片。
三個人吃剛剛好。
搭上凳子,明悅爬上凳子拿刀把掛在房梁上的臘肉切了一小塊下來。
這個可得省著點吃,一年要吃的臘肉都在這了。
平時爸爸媽媽都不捨得吃。
都是明悅說想吃肉了纔會割點下來給她解解饞。
把臘肉放水裡洗乾淨。
因為要儲存久點醃製的有點鹹了。
明悅洗了好幾遍後,放到鐵鍋裡煮上。
手上也冇停,把土豆削皮,用刀切成薄片放水裡泡上。
揭開鍋蓋看之前煮的紅薯快好了,趕緊洗了一把米放進去一起煮。
等爸爸媽媽回來就可以首接炒菜吃飯了。
臘肉煮熟用筷子撈起來油汪汪的。
看起來就好吃。
把臘肉改刀切成小片和之前切好的辣椒放好。
紅薯粥也煮好了。
明悅把鍋從灶台端起來放邊上,一邊等爸媽回家。